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    2016年大雪節氣是什么時候 大雪節氣的由來和習俗

    時間:2019-09-12 14:31

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    作者:admin

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    導讀:我們都知道,大雪是冬季里面很常見的一個節氣,它是很特別的一個節氣,有很多的風俗習慣。在大雪節氣的時候,天氣會變冷。那么2016年大雪節氣是什么時候呢?...

    一般情況下,大雪節氣在每年12月7日至12月8日之間,根據日歷顯示,今年大雪節氣在12月7日星期三。那么大雪節氣的由來和習俗是什么呢?下面讓我們具體來看看吧!

    2016年大雪是幾月幾日

    大雪節氣在每年的12月6日、7日、8日。

    2016年大雪的時間是:2016年12月7日(星期三)00:41:05,此時視太陽到達黃經255度。

    2016年大雪節氣的農歷是:十一月初九。

    “大雪”節氣在每年的12月7日或8日,其時視太陽到達黃經255度?!对铝钇呤蚣狻氛f:“至此而雪盛也?!贝笱┑囊馑际翘鞖飧?降雪的可能性比小雪時更大了,并不指降雪量一定很大。相反,大雪后各地降水量均進一步減少,東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米,西北地區則不到1毫米。

    我國古代將大雪分為三候:“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出?!边@是說此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再嗚叫了;由于此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

    大雪節氣的由來

    大雪節氣的介紹

    “大雪”節氣,在每年的12月7日或8日,其時視太陽到達黃經255度?!对铝钇呤蚣狻氛f:“至此而雪盛也?!贝笱┑囊馑际翘鞖飧?降雪的可能性比小雪時更大了,并不指降雪量一定很大。相反,大雪后各地降水量均進一步減少,東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米,西北地區則不到1毫米;大雪,雪的大小按降雪量分類時,一般降雪量5.0~10毫米。

    大雪節氣的由來

    二十四節氣起源于黃河流域。遠在春秋時代,就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節氣。以后不斷地改進與完善,到秦漢年間,二十四節氣已完全確立。公元前104年,由鄧平等制定的《太初歷》,正式把二十四節氣訂于歷法,明確了二十四節氣的天文位置。

    大雪節氣的三候

    我國古代將大雪分為三候:“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出?!边@是說此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再嗚叫了;由于此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

    大雪節氣的習俗

    觀賞封河

    “小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。

    大雪節氣,北方地區已經是銀裝素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球,是年輕人最喜愛的戶外活動。至于喜歡在室內的人,喝碗熱騰的湯,或是來個火鍋,都是經濟實惠的御寒之策。

    吃紅薯粥

    大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

    紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸,賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟,一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合,可提高人體抵抗力,秋冬吃紅薯還有防燥的功效,但不能多吃。

    中老年人脾胃虛弱,要多喝點紅薯粥,因為它易于消化,保護胃腸,還能促進胃腸運動,使排便更加輕松,還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時最好搭配一點咸菜,可有效抑制胃酸。

    大雪腌肉

    大雪節氣風俗之一就是腌肉。老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。

    大雪為什么要腌肉?相傳中國古時候有一種叫“年”的怪獸,頭長尖角,兇猛異常?!澳辍遍L年深居海底,每到除夕,都會爬上岸來傷人。人們為了躲避傷害,每到年底,就足不出戶。因此,在“年”出來前,就必須儲備很多食物。肉、魚、雞、鴨等肉食品無法久存,南京人就想出了把這些肉食品腌制存放的方法。而對于新鮮的菜,人們就用風干的辦法。

    將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內外,反復揉搓,直到肉色由鮮轉暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內,用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內,倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。

    玩雪賞雪捕烏魚

    作為一個降水類節氣,大雪是相對于小雪而言的,意味著降雪的可能性比小雪更大,而非降雪量一定大?!按笱┘娂娐?明年吃饃饃”,類似這樣的農諺都是表述冬雪對收成的益處,相關風俗都是因雪而起。

    賞玩雪景,夜宵吃到明

    大雪時節,除華南和云南南部無冬區外,我國遼闊的大地已披上冬日盛裝。東北、西北地區平均氣溫已達零下10攝氏度以下,黃河流域和華北地區氣溫也穩定在零攝氏度以下。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

    蘿卜圓子,可口下午茶

    大雪時節,南京人多吃大蘿卜。用蘿卜加工成的蘿卜圓子,多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭,都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子,這是一道很有特色的美味小吃,也是老年人愛吃的可口點心。

    大雪進補

    “冬天羊肉勁補,可以上山打虎?!崩夏暇┐笱┻M補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。

    上海人講究食補,大白菜買來燉燉肉,燒只“爛糊肉絲”,嘗嘗酸甜可口的紅山楂,都是大雪時節不錯的飲食習慣。大雪節氣前后,柑桔類水果大量上市,像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙、雪橙都是現在的“當紅”水果,多吃能補充水分對抗冬燥。

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